Excelencia en Cacao &
Coberturas Profesionales

Manejamos despachos B2B desde cajas master de 10 barras (10 Kg) o fardos combinados para reposterías y negocios medianos, hasta tarifas preferenciales por bultos y pallets para industrias de heladería y panificación.

Nuestras coberturas puras (75%, 65%, 51%, Leche 42% y Blanco 33%) elaboradas con manteca de cacao pura requieren curva de templado tradicional para obtener brillo satinado y quiebre (*snap*) profesional en moldeo de bombones y figuras[cite: 2]. Para baños directos y ganaches pueden fundirse a baño de maría o microondas sin curva estricta.

Nuestro Cacao Alcalinizado cuenta con un rango de tenor graso de 10-12% y un pH neutralizado de 7.0 a 8.0, lo que garantiza máxima solubilidad en frío/caliente, tono marrón oscuro homogéneo y baja acidez para recetas de panificación y helados.

Los despachos se preparan con embalaje protector y barrera térmica. Para entregas locales en Maracaibo se coordinan en horarios de baja radiación solar, y para envíos nacionales se emplean rutas consolidadas con empresas aliadas que resguardan la cadena de temperatura.

En el eje Maracaibo y San Francisco contamos con entrega directa en 24 a 48 horas tras la confirmación de la orden. Para el centro y oriente del país (Caracas, Valencia, Barquisimeto, Oriente) los despachos se coordinan semanalmente según el cronograma de carga.

Sí, todas nuestras operaciones comerciales son emitidas con factura fiscal bajo la razón social de Distribuidora y Comercializadora ALRI, C.A. (RIF: J-50160862-3) e incluyen ficha técnica de producto y certificado de lote bajo solicitud.